✨ 白馬の蕎麦おすすめ店6選！人気の手打ちそば・くるみだれ・山並みを楽しむ

白馬でランチをするなら、候補に入れたいのが信州そば。北アルプスの山々を眺めながら観光や登山を楽しめる白馬村には、地元産のそば粉にこだわる店や、くるみだれで味わう店、季節の天ぷらと一緒に楽しめる店などがあります。

ただし、白馬の蕎麦店といっても特徴はさまざま。そばの風味をじっくり味わいたいのか、天ぷらも食べたいのか、観光の途中で立ち寄りたいのかによって、おすすめのお店は変わります。

今回は、白馬村で蕎麦を食べたい人に向けて、具体的な店舗とそれぞれの特徴をまとめました。せっかく白馬まで来たのに、お昼を食べる店が決まらない……なんてことにならないよう、出かける前に候補を見つけておきましょう。

白馬で蕎麦を食べるなら！おすすめのお店6選

1. 蕎麦処 りき｜白馬産そば粉にこだわる手打ちそば

白馬らしい蕎麦を味わいたいなら、「蕎麦処 りき」はチェックしておきたいお店です。

白馬産のそば粉を使った手打ちそばが特徴。そばの実の中心部分を使った白っぽい麺で、細めの仕上がりと、のどごしのよさが魅力です。白馬で育ったそばの風味を楽しみたい人に向いています。

オリンピック道路沿いにあり、白馬八方エリア周辺で食事をしたいときにも候補になります。人気店なので、昼どきに訪れる場合は時間に余裕を持っておくと安心です。

• 住所：長野県北安曇郡白馬村北城3020-90
• 営業時間：11:00～15:00（売り切れ次第終了）
• 定休日：木曜日・金曜日。農繁期などに臨時休業あり
• 電話：0261-85-4311
• 駐車場：あり

白馬産のそば粉にこだわる店を探しているなら、候補に入れてみてください。

蕎麦処 りき 公式サイト

2. 白馬そば神｜白馬の水で打つ蕎麦と季節の天ぷら

白馬駅周辺で蕎麦を食べたいなら、「白馬そば神」もおすすめです。

白馬の水を使った手打ちそばを提供しており、そば粉やつゆにもこだわっています。公式サイトでは、のどごしがよく、ほどよいコシと甘みを感じられる蕎麦を紹介。つゆは少し甘めで、天ぷらそばも人気です。

もりそばやざるそばのほか、ざるとろろそば、天ざるそばなどのメニューもあります。蕎麦そのものを味わうのもよし、季節の天ぷらと一緒に楽しむのもよし。山歩きのあとにしっかり食べたい人にも向いています。

• 住所：長野県北安曇郡白馬村北城白馬町2126-2
• 営業時間：11:00～15:00
• 定休日：木曜日
• 電話：0261-72-2055
• アクセス：JR白馬駅から徒歩約7分
• 駐車場：あり

白馬駅から歩いて行ける蕎麦店を探している人にも便利です。メニューや営業情報は公式サイトで確認できます。

白馬そば神 公式サイト

3. そば工房 林檎舎｜くるみだれや辛味大根で味わう蕎麦

普通のそばつゆだけではなく、違った味わいも楽しみたいなら「そば工房 林檎舎」へ。

白馬村北城にある手打ちそばの店で、辛味大根やくるみだれなど、味の変化を楽しめるメニューが特徴です。くるみだれは、そばつゆとは違ったコクや風味を味わえるのが魅力。いつものざるそばとは少し違う食べ方を試してみたい人に向いています。

くるみだれの蕎麦を食べるときは、最初から全部をたれにつけず、通常のつゆと食べ比べてみるのもおすすめです。蕎麦の風味がどう変わるのか、自分の好みを見つけてみてください。

• 住所：長野県北安曇郡白馬村北城5289
• ランチ営業時間：11:30～14:00（ラストオーダー13:30）
• 電話：0261-71-1566
• 営業日：公式SNSで確認

仕込み状況によって早じまいする場合があり、営業日も変わることがあります。訪問前には公式サイトやSNSを確認しておきましょう。

そば工房 林檎舎 公式サイト

4. 蕎麦酒房 膳｜信州産のそば粉と白馬の水を使った手打ちそば

そばの香りをじっくり楽しみたい人には、「蕎麦酒房 膳」も候補になります。

信州産の地粉と白馬の伏流水を使った手打ちそばを提供しているお店です。白馬の水と地元のそば粉を生かした蕎麦を味わいたい人に向いています。

観光情報では、石臼で手挽きした蕎麦や、つなぎを使わない十割そばが数量限定で登場することも紹介されています。数量限定のメニューは売り切れる可能性もあるので、目当てがある場合は早めの時間に訪れるのがよさそうです。

• 住所：長野県北安曇郡白馬村北城3020-49
• 電話：0261-72-3637

昼営業だけでなく夜の営業情報も掲載されていますが、営業時間や定休日は時期によって変わる可能性があります。最新の営業案内を確認してから出かけましょう。

蕎麦酒房 膳 公式サイト

5. そば処 山人｜くるみだれと山芋の蕎麦

白馬村の神城エリアで蕎麦を食べるなら、「そば処 山人」もチェックしておきたいお店です。

特徴は、くるみだれで味わう蕎麦や、信州産の山芋をたっぷりかけた蕎麦。山芋を雪山のように盛り付けたメニューは見た目にも印象的で、つるっとしたのどごしを楽しめます。

くるみだれは濃厚な風味があり、通常のそばつゆとは異なる味わい。蕎麦の食べ方に変化をつけたいときにもおすすめです。季節の野菜天ぷらも紹介されているので、蕎麦と一緒に楽しむのもよいでしょう。

• 住所：長野県北安曇郡白馬村神城22720
• 電話：0261-75-3162

営業時間や定休日は、訪問前に最新情報を確認してください。

白馬村公式観光サイト「そば処 山人」

6. 藤屋食堂・土産品店｜白馬駅前で蕎麦を食べたいときに

電車で白馬を訪れるなら、駅前にある「藤屋食堂・土産品店」も覚えておきたいお店です。

JR白馬駅のロータリー内にあり、手打ち蕎麦のほか、昔ながらのカレーライスなどの手作り料理も提供しています。店内は席数が多く、グループでの食事にも対応。食事のあとに土産品を見られるのも便利なところです。

蕎麦専門店でじっくり食べるというより、駅前で食事を済ませたいときや、家族・グループで立ち寄りたいときに候補にしやすいお店です。

• 住所：長野県北安曇郡白馬村北城6350（白馬駅ロータリー内）
• 電話：0261-72-2037

営業時間などの詳細は公式サイトで確認できます。

藤屋食堂・土産品店 公式サイト

白馬の蕎麦はどう選ぶ？店ごとの特徴をチェック

白馬で蕎麦を食べるなら、何を楽しみたいかを決めておくと店選びがスムーズです。

• 白馬産のそば粉にこだわりたい：蕎麦処 りき
• 白馬の水で打った蕎麦と天ぷらを楽しみたい：白馬そば神
• くるみだれや辛味大根で食べたい：そば工房 林檎舎
• 石臼手挽きや十割そばが気になる：蕎麦酒房 膳
• くるみだれや山芋の蕎麦を食べたい：そば処 山人
• 白馬駅のすぐ近くで食事をしたい：藤屋食堂・土産品店

蕎麦の風味を楽しむなら、まずはシンプルなもりそばやざるそばを選ぶのもひとつの方法。天ぷらや山菜を組み合わせれば、白馬らしい食事を楽しめます。

白馬で蕎麦を食べる前に知っておきたいこと

昼営業のみのお店や売り切れ終了に注意

白馬の蕎麦店には、昼の時間帯を中心に営業するお店や、蕎麦が売り切れると営業を終了するお店があります。営業時間だけを見て遅めに出かけると、間に合わない可能性もあります。

特に登山や観光の予定に食事を組み込む場合は、移動時間も含めて考えておきましょう。目当てのお店が休みだったときに備えて、近くの別の店も候補にしておくと安心です。

季節によって営業状況が変わることも

白馬村はスキーやスノーボード、登山、トレッキングなど、季節ごとに観光客が訪れる地域です。店舗によって営業日や営業時間が変わる場合があるため、古い紹介記事だけで判断せず、公式サイトやSNSで最新情報を確認してください。

まとめ｜白馬でお気に入りの蕎麦店を見つけよう

白馬村には、白馬産のそば粉にこだわる「蕎麦処 りき」、白馬の水と季節の天ぷらを楽しめる「白馬そば神」、くるみだれが魅力の「そば工房 林檎舎」など、個性のある蕎麦店があります。

同じ蕎麦でも、そば粉や麺の仕上がり、つゆ、天ぷらとの組み合わせによって楽しみ方はさまざま。観光の途中に立ち寄るのか、登山のあとにしっかり食べるのか、目的に合わせて選んでみてください。

ただし、営業時間や定休日は変わることがあります。せっかく白馬まで来たのに昼飯難民……という事態を避けるためにも、出発前の確認はお忘れなく。面倒くさいから、候補はまとめました。あとは気分に合わせて、今日の蕎麦を決めましょう！